石斛老鸭汤

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最近的你是否上火、疲乏、心烦气躁、食欲不振？如果有，恭喜你已中了“伏天综合症”的毒！漫漫三伏天，此时不补何时补？老中医力荐的【石斛老鸭汤】专治此症！民间有“大暑老鸭胜补药”的说法，石斛据说可以起死回生，更是武则天长寿美丽的养生秘方！

石斛老鸭汤的用料

老鸭 1只 铁棍山药 1根
莲子 适量 薏米 适量
石斛 8颗 葱 数根
姜 1小块 盐 5克

石斛老鸭汤的做法

石斛老鸭汤的做法图解1

步骤1

将葱姜切片，山药去皮切段，石斛与莲子用清水浸泡。
石斛老鸭汤的做法图解2

步骤2

老鸭切块放入沸水锅中，焯去血水。
石斛老鸭汤的做法图解3

步骤3

捞出鸭块放入锅中，加少许油炒干水分。
石斛老鸭汤的做法图解4

步骤4

在锅中加水，先用小火煮20分钟；再放入薏米、石斛，炖煮40分钟。
石斛老鸭汤的做法图解5

步骤5

接着放入山药、生姜、大葱、莲子，继续炖煮40分钟。
石斛老鸭汤的做法图解6

步骤6

出锅前加适量盐调味，一道养生又香浓的「石斛老鸭汤」就大功告成啦。

石斛老鸭汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-27

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