俄式酸黄瓜

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俄式酸黄瓜的用料

黄瓜 1000克 白醋 100克
冰糖 180克 盐 20g
芥末籽（必须要有） 适量 茴香籽 适量
香叶 适量 茴香苗 2根
洋葱 半个

俄式酸黄瓜的做法

步骤1

选用大小适中的旱黄瓜洗净控干水分备用，洋葱洗净切丝，茴香苗洗净切成三段。

步骤2

取一个干净的锅，锅中放冰糖、盐、茴香籽、香叶、芥末籽倒入适量的水煮开后转小火再煮两分钟关火，调料水晾凉倒入白醋备用。白醋的量根据自己的口味适量增减。
俄式酸黄瓜的做法图解3

步骤3

取一个干净无油的玻璃罐，把洋葱丝、茴香苗和旱黄瓜放进罐中，再倒入完全晾凉的调料水，水正好没过黄瓜即可，盖盖拧紧放无油烟处一周即可食用。

俄式酸黄瓜的烹饪技巧


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创建时间:2018-07-28

©本菜谱的做法由 瑞比小厨的饭堂 编写，未经授权不得转载

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