茄子辣椒油条馅饼

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茄子辣椒馅饼的用料

面粉 茄子
青辣椒 大蒜
小葱 油条
熟油 芝麻油
十三香 食盐
水

茄子辣椒馅饼的做法

茄子辣椒油条馅饼的做法图解1

步骤1

面粉中加入少量的食盐，增加它的柔韧性，再加入适量的水和成光滑的面团。
茄子辣椒油条馅饼的做法图解2

步骤2

先把茄子切成小四方丁块，撒入适量的盐沙水，多揉搓让茄块尽快出水。
茄子辣椒油条馅饼的做法图解3

步骤3

把辣椒，小葱，油条和大蒜分别切成碎块备用。（切末的蒜忘记拍照了）
茄子辣椒油条馅饼的做法图解4

步骤4

茄子已经沙水十五分钟，攥出水分。
茄子辣椒油条馅饼的做法图解5

步骤5

挤干水分的茄子块中，放入切好的辣椒末，葱花，蒜末多放点，还有油条块，再加入十三香，食盐，芝麻油，最后多倒点熟油，因为茄子比较吸油。
茄子辣椒油条馅饼的做法图解6

步骤6

面团做面剂擀皮备用。
茄子辣椒油条馅饼的做法图解7

步骤7

把馅料包入
茄子辣椒油条馅饼的做法图解8

步骤8

包了几个皮薄馅大的大包子备用。
茄子辣椒油条馅饼的做法图解9

步骤9

饼铛预热刷油放入包好的馅料包盖盖加热。
茄子辣椒油条馅饼的做法图解10

步骤10

刚出锅的馅饼，先吃了半个，微辣的口感因为加入了大蒜，蒜香味特别足。虽然是素馅，口感不亚于荤馅啊！

茄子辣椒馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-29

©本菜谱的做法由 阳光xlih 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 咸 馅饼 饼

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