少油烤里脊

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昨天买了一块不错的里脊，就在想要做什么吃才好。糖醋里脊 软炸里脊 锅包肉……想了很多才想到自己在控制体重不能吃油炸的东西ಸ_ಸ 最后想到做烤里脊是不错的选择，少油又解馋，配上柠檬汁很解腻，很配米饭又很懒人的一道菜。

烤里脊的用料

里脊 400g 白芝麻 一勺
孜然 一勺 花椒粉 半小勺
辣椒粉 一小勺 蒜 四瓣（大）
姜 四片 酱油 一大勺
生粉 一大勺 柠檬 半个
辣椒油 一勺 芝麻油 一勺

烤里脊的做法

少油烤里脊的做法图解1

步骤1

姜蒜切末和所有调料生粉混合在一起搅拌均匀。
少油烤里脊的做法图解2

步骤2

把肉切片
少油烤里脊的做法图解3

步骤3

切条（好多肉 哈哈哈ヾﾉ≧∀≦)o）
少油烤里脊的做法图解4

步骤4

肉混合调好的材料，腌制一小时以上。
少油烤里脊的做法图解5

步骤5

把腌好的肉规矩的摆放在烤盘上。
少油烤里脊的做法图解6

步骤6

烤箱预热200度五分钟，把烤盘放进去180度烤十五分钟，再200度烤五分钟。
少油烤里脊的做法图解7

步骤7

烤好之后挤上一点青柠檬汁，配米饭和银耳雪梨汤，又是美美的一餐
少油烤里脊的做法图解8

步骤8

吃吃吃肉肉肉

烤里脊的烹饪技巧

1.加生粉是为了烤了肉比较嫩不会干硬柴。 2.我用的辣椒粉是调味鲜椒粉有一点咸味，再加上酱油的咸味，就没有再加盐了。做的时候自己试试味道，淡的话可以加一点盐。 3.烤肉烤好加一点柠檬汁味道会比较清新，比较解腻。海南这边的青柠檬味道很好，酸而不苦，本地产的也比较新鲜。所以我都是用海南本地产的柠檬或者酸橘来调味，其他柠檬也都是可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-29

©本菜谱的做法由 白白不想吃饭饭 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 咸 下饭菜 下酒菜

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