葱烧豆腐

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过油的豆腐像海绵一样，吸足了酱汁及葱香。经过煸炒的葱都非常好吃，豆腐就不用提了，自然是香软美味。

葱烧豆腐的用料

大葱白 100克 北豆腐 400克
生抽 1汤匙 老抽 1茶匙
蚝油 1勺 白糖 1茶匙
盐 适量 水淀粉 1汤匙

葱烧豆腐的做法

葱烧豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切成7mm的大片。
葱烧豆腐的做法图解2

步骤2

起油锅，将切好的豆腐依次下入，煎炸至双面金黄
葱烧豆腐的做法图解3

步骤3

炸好，捞出沥水备用
葱烧豆腐的做法图解4

步骤4

大葱白斜刀切长段
葱烧豆腐的做法图解5

步骤5

起锅热油，加入大葱炒出香味
葱烧豆腐的做法图解6

步骤6

加入豆腐翻炒均匀
葱烧豆腐的做法图解7

步骤7

加入生抽，老抽，蚝油，少许清水转小火焖煮5分钟左右
葱烧豆腐的做法图解8

步骤8

最后加入水淀粉，白糖，少许盐调味，翻炒至汤汁明亮即可。
葱烧豆腐的做法图解9

步骤9

成品
葱烧豆腐的做法图解10

步骤10

成品

葱烧豆腐的烹饪技巧

步骤2炸豆腐的时候，可以用平底锅放少许油慢慢煎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-30

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分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 一家三口

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