卤肉炒西兰花

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很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西蓝花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西蓝花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。

卤肉炒西兰花的用料

西兰花 350克 卤无花肉 100克
葱花 5克 蒜 3瓣
生抽 1勺

卤肉炒西兰花的做法

卤肉炒西兰花的做法图解1

步骤1

西兰花洗净摘成小朵，锅中煮开水加一小撮盐下西兰花焯水后捞出沥水备用
卤肉炒西兰花的做法图解2

步骤2

卤五花肉切成小片
卤肉炒西兰花的做法图解3

步骤3

葱切葱花，蒜去皮切片
卤肉炒西兰花的做法图解4

步骤4

起锅加一点油，下卤肉翻炒出油
卤肉炒西兰花的做法图解5

步骤5

加入葱蒜，炒出香味
卤肉炒西兰花的做法图解6

步骤6

加入西兰花翻炒均匀
卤肉炒西兰花的做法图解7

步骤7

最后加入生抽翻炒均匀即可
卤肉炒西兰花的做法图解8

步骤8

成品
卤肉炒西兰花的做法图解9

步骤9

成品

卤肉炒西兰花的烹饪技巧

卤肉本身就有咸味，所以没有额外加盐，根据卤肉的咸淡最后酌情加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-31

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 家常菜 下饭菜 炒锅

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