自制猪肝粉

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热火朝天的火腿很柔软
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猪肝粉比较费时间，需要有耐心的宝妈才可以做出来，猪肝如果想做出来没有腥味的，必须去掉猪肝里的筋才可以，不然做出来味道腥气非常重，吃不下去的，有不懂的可以来找我，辅食交流：672545917

猪肝粉的用料

猪肝 3斤 生姜 一块
柠檬 一个

猪肝粉的做法

自制猪肝粉的做法图解1

步骤1

猪肝去掉筋，这个步骤比较麻烦，我大概站的腿都疼了，加入柠檬和生姜，泡去血水
自制猪肝粉的做法图解2

步骤2

冷水下锅煮熟即可，捞出以后用清水洗干净
自制猪肝粉的做法图解3

步骤3

晾干水分
自制猪肝粉的做法图解4

步骤4

切成小丁
自制猪肝粉的做法图解5

步骤5

用面包机或者炒锅炒制干透，能听见布灵布灵的声音，基本上就可以打粉末了，用炒锅需要全程小火
自制猪肝粉的做法图解6

步骤6

用破壁机打成粉末，
自制猪肝粉的做法图解7

步骤7

然后过滤掉比较细的
自制猪肝粉的做法图解8

步骤8

粗的继续炒半小时
自制猪肝粉的做法图解9

步骤9

这是比较细腻的猪肝粉，一点味道都没有，
自制猪肝粉的做法图解10

步骤10

很多人问觉得我炒出来的颜色比较淡，那是因为我炒的比较干透，所以打出来的粉会颜色很好，这样保存起来时间比较久一点！

猪肝粉的烹饪技巧

我买了3.6斤猪肝，做出来成品只有335克，如有不懂可以＋我辅食交流号：672545917
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-02

©本菜谱的做法由 热火朝天的火腿很柔软 编写，未经授权不得转载

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