藕丁猪肉馅饼

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藕丁猪肉馅饼的用料

藕 150g 猪肉 150g
青豆 50g 葱 一棵
酱油 1勺 蚝油 2勺
香油 1勺 玉米油 适量
十三香 1勺 盐 1勺
鸡蛋 一个 面团
面粉 150g 水 90g

藕丁猪肉馅饼的做法

藕丁猪肉馅饼的做法图解1

步骤1

猪肉绞馅
藕丁猪肉馅饼的做法图解2

步骤2

鲜藕洗净去皮 切碎
藕丁猪肉馅饼的做法图解3

步骤3

肉馅中放入葱花
藕丁猪肉馅饼的做法图解4

步骤4

放入十三香1小勺
藕丁猪肉馅饼的做法图解5

步骤5

放入酱油1勺
藕丁猪肉馅饼的做法图解6

步骤6

放入香油一勺
藕丁猪肉馅饼的做法图解7

步骤7

放入2勺蚝油
藕丁猪肉馅饼的做法图解8

步骤8

放入一勺盐 放入适量的油
藕丁猪肉馅饼的做法图解9

步骤9

搅拌均匀，顺时针向一个方向搅.
藕丁猪肉馅饼的做法图解10

步骤10

放入青豆
藕丁猪肉馅饼的做法图解11

步骤11

放入藕
藕丁猪肉馅饼的做法图解12

步骤12

拌匀
藕丁猪肉馅饼的做法图解13

步骤13

放入鸡蛋一颗
藕丁猪肉馅饼的做法图解14

步骤14

搅拌均匀 备用
藕丁猪肉馅饼的做法图解15

步骤15

面粉放入盆中，加入水揉成面团，（面团的水分要多一点，揉成很软的面团） 面团揉至表面光滑，放在盆中盖上保鲜膜醒30分钟（我是放冰箱冷藏一晚，第二天早上做的）
藕丁猪肉馅饼的做法图解16

步骤16

面团从盆中拿出，在揉一揉，揉的光滑，揉成长条状.
藕丁猪肉馅饼的做法图解17

步骤17

将面分成大小均匀的剂子
藕丁猪肉馅饼的做法图解18

步骤18

撒面粉，滚圆压扁.
藕丁猪肉馅饼的做法图解19

步骤19

擀成薄薄的皮.
藕丁猪肉馅饼的做法图解20

步骤20

放入适量的馅，包成包子，封口一定要捏紧.
藕丁猪肉馅饼的做法图解21

步骤21

全部包好了（如果封口的面特别多也可以捏掉，避免封口那面的饼皮较厚.）
藕丁猪肉馅饼的做法图解22

步骤22

电饼铛刷少许油加热.
藕丁猪肉馅饼的做法图解23

步骤23

将小包子封口向下
藕丁猪肉馅饼的做法图解24

步骤24

压扁
藕丁猪肉馅饼的做法图解25

步骤25

烙制一分钟翻面
藕丁猪肉馅饼的做法图解26

步骤26

重复翻面两次，烙至表面金黄，熟透即可. （我每个小饼烙了4-5分钟，翻面两次.）
藕丁猪肉馅饼的做法图解27

步骤27

全部烙好了，煮一碗粥，好吃的早餐饼.
藕丁猪肉馅饼的做法图解28

步骤28

完成
藕丁猪肉馅饼的做法图解29

步骤29

完成

藕丁猪肉馅饼的烹饪技巧

为了节省时间，可以先把面团揉好，在醒面的过程中拌馅.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-03

©本菜谱的做法由 椛吃 编写，未经授权不得转载

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