豇豆角猪肉馅包子

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新手煮妇宝妈
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厨房小白，父母不在家。赶上立秋，自己动手做了一回包子，还挺好吃的。哈哈哈，分享一下

豇豆角猪肉馅包子的用料

豇豆 适量 猪肉馅 适量
盐 适量 面粉 适量
安琪酵母 半袋 泡打粉 适量
白糖 适量 生抽 适量
水 适量 小葱 适量
料馅王，鸡精，香油 适量

豇豆角猪肉馅包子的做法

豇豆角猪肉馅包子的做法图解1

步骤1

先在面粉里放入适量的白糖和泡打粉，用温水把酵母粉化开一点点加入到面粉里。要和的稍微软一点（我的面和硬了，揉的时候累死我了）然后放在温暖的地方发酵40分钟左右，发到两倍大就可以了。
豇豆角猪肉馅包子的做法图解2

步骤2

我直接买的搅好的猪肉馅，也可以买猪肉自己剁。把水流开到很小，然后往馅里加水，顺着一个方向一直搅拌，搅拌到能报团还有点希就可以了。然后加入适量的生抽，盐，鸡精，馅料王，五香粉，香油然后顺着一个方向一直搅拌，搅拌均匀放入切好的葱花。吃姜的朋友可以放点姜末，我不吃姜就没放。

步骤3

把豇豆角洗净，掐去头尾。焯下水，焯到一捏感觉软了就行了。然后切小丁。这部我忘记了拍照
豇豆角猪肉馅包子的做法图解4

步骤4

把切好的豇豆角末放入搅拌好的猪肉馅里，在顺着一个方向搅拌均匀。
豇豆角猪肉馅包子的做法图解5

步骤5

把发好的面拿出来，排气揉光滑。然后揪成小剂子，擀饼包成包子。包好的包子醒发10分钟。
豇豆角猪肉馅包子的做法图解6

步骤6

蒸锅里加适量的凉水，有屉布的铺屉布，我嫌麻烦，直接在蒸帘上抹了油，把包子摆放好，留点空间，不然都粘在一起了，开火就行了。开锅15分钟之后关火，然后在闷5分钟。又软又香的大包子就出锅了，快吃吧

豇豆角猪肉馅包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-08

©本菜谱的做法由 新手煮妇宝妈 编写，未经授权不得转载

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