火龙果华夫

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歪瓜君

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消耗火龙果啊。做出来好漂亮，而且火龙果籽嚼起来脆脆的，好吃！之前做过高筋粉版本的华夫饼，味道还可以，但是有点硬。参考啊呜的方子，低筋版的柔软很多

火龙果华夫的用料

低筋面粉 300	酸奶 80
火龙果泥 75g	盐 2g
糖 30g	酵母 2g
黄油 20g	鸡蛋 50g左右

火龙果华夫的做法

步骤1

火龙果压泥

步骤2

所有材料揉成团，揉到表面光滑。（搓衣服手法揉面）

步骤3

面团蒙上保鲜膜放冰箱

步骤4

第二天早上分割成小团

步骤5

预热华夫饼机，刷一层油，放入面团，闻到香味打开机子，华夫饼OK啦！（用一张原味红豆馅的图片）

步骤6

好啦，趁热吃掉哦，咔嚓，好漂亮的颜色，还有红龙果的香味。

火龙果华夫的烹饪技巧

1. 如果要包内陷，最好少放点，容易压出来，我那个红豆馅就是被压出来了。尴尬！如果压出来了，一定要清理掉，不然容易糊掉。 2. 华夫饼热的吃起来好吃，冷掉的话也可以只，要吃热的，就放在微波炉里面叮一下。 3. 面粉因品牌，季节，吸水性不一样，还有不同酸奶的浓稠度也不一样，建议液体材料不要一次性加完，预留20g，面团揉到可以成团，有点粘手的状态就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-09

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歪瓜君

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