豆沙糯米糍

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海蓝23
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家里大人小孩都喜欢吃糯米做的点心，今天就动手做份糯米糍吧 绿豆沙是自己做的，虽然有点粗糙，但是吃起来特别香，不像外面卖的那种细豆沙那么甜腻，好吃

豆沙糯米糍的用料

糯米粉 150g 玉米淀粉 40g
黄油 20g 糖 35g
奶粉 25g 绿豆沙 适量
凉开水 200ml

豆沙糯米糍的做法

步骤1

将所有粉类和糖混合均匀
豆沙糯米糍的做法图解2

步骤2

加水（一点一点加）边加水边搅拌，直至无颗粒
豆沙糯米糍的做法图解3

步骤3

黄油微波软化
豆沙糯米糍的做法图解4

步骤4

将黄油加入粉糊中快速拌匀
豆沙糯米糍的做法图解5

步骤5

将拌好的面糊放进微波炉，中高火叮两分钟，取出搅拌一下，再叮一分半钟，取出，加热到没有水分就可以了
豆沙糯米糍的做法图解6

步骤6

微熟的面糊快速翻拌成团，盖保鲜膜放冰箱冷藏一小时左右
豆沙糯米糍的做法图解7

步骤7

冷却面团的时间可以来制作防粘的手粉。取少量糯米粉用不粘锅小火炒至微微泛黄，没有生粉味就可以倒出晾凉备用。（注意全程小火）
豆沙糯米糍的做法图解8

步骤8

准备好面皮，豆沙馅，手粉，就可以开包啦
豆沙糯米糍的做法图解9

步骤9

扯一小块面团，揉圆按扁，包入豆沙球，收口团成圆球状（记得先在手上拍点熟粉防粘）
豆沙糯米糍的做法图解10

步骤10

放熟糯米粉里滚一遍，一个糯米糍就包好了
豆沙糯米糍的做法图解11

步骤11

同样方法全部包好
豆沙糯米糍的做法图解12

步骤12

白白胖胖的豆沙糯米糍，想吃的动手做起来(*^o^*)

豆沙糯米糍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-10

©本菜谱的做法由 海蓝23 编写，未经授权不得转载

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