高德干酪软欧

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Evanaron
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高德干酪软欧的用料

干酪 160g 核桃 100g
高筋面粉 400g 酵母 4g
牛奶 300g或者20淡奶油 盐 6g
黄油 25g 糖 40g
香草精 适量

高德干酪软欧的做法

步骤1

除黄油，盐，核桃，干酪外，全部倒入厨师机中，搅拌成团，加入黄油和盐，揉出膜

步骤2

放入烤箱内，加入一盘热水，发酵30分钟至2倍大

步骤3

取出排气，分两份，松弛10分钟

步骤4

擀成长方形，撒上干酪和核桃，卷起来，收口

步骤5

二次发酵，烤箱放热水，20分钟
高德干酪软欧的做法图解6

步骤6

涂上蛋黄液，割包，预热210摄氏度，上下火，35分钟，记得上色后盖上锡纸

高德干酪软欧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-18

©本菜谱的做法由 Evanaron 编写，未经授权不得转载

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