手工抄手（附详细步骤）

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抄手的用料

肉馅 500g 抄手皮 750g
小葱 50g 蒜末 10g
芝麻油 10g

抄手的做法

手工抄手（附详细步骤）的做法图解1

步骤1

把新鲜夹子肉洗净剁成肉末，加入蒜末，葱花，盐，芝麻油拌匀。
手工抄手（附详细步骤）的做法图解2

步骤2

手摊开，用勺子舀一勺肉末放在抄手皮中间。
手工抄手（附详细步骤）的做法图解3

步骤3

像上图这样对折，大拇指按住尖角。
手工抄手（附详细步骤）的做法图解4

步骤4

用筷子蘸一点水把左上角打湿。拧住右边这个角逆时针旋转90度，粘贴在左上角。
手工抄手（附详细步骤）的做法图解5

步骤5

一个精致的抄手就包好了。
手工抄手（附详细步骤）的做法图解6

步骤6

把包好的抄手放进冰箱冷藏室。

抄手的烹饪技巧

1.肉的选择要肥瘦比例适合，不要太瘦，吃着硬邦邦的，加点肥肉口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-20

©本菜谱的做法由 巧手小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 其他工艺 咸 主食 馄饨

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