普通高压锅卤鸡爪 懒人快手

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卤鸡爪的用料

鸡爪 350g 生抽 两汤勺
老抽 一汤勺 盐 一小勺
料酒 一汤勺 花椒 十来粒
干辣椒 五六个 小茴香 十几粒
八角 两颗 陈皮 三小片
姜片 两片

卤鸡爪的做法

普通高压锅卤鸡爪 懒人快手的做法图解1

步骤1

1.鸡爪放水里洗下，用剪刀把指甲剪掉，放入锅里倒入和鸡爪齐平的水，烧开后再烧两分半，关火冲凉水将鸡爪洗净。 2.鸡爪放高压锅，放入略微没过鸡爪的水，加入两汤勺生抽，两汤勺老抽，一汤勺料酒，一小勺盐，两个八角，十几粒的小茴香和花椒，五六个干辣椒，两片姜片。盖上高压锅上汽后转小火煮20分钟（偏软，喜欢硬的就煮十分钟），然后关火等下气，下气后打开锅盖，大火收汁即可

卤鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-23

©本菜谱的做法由 这个阿姨好奇怪 编写，未经授权不得转载

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