照烧鸡腿饭·辅食

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今天，姥姥买了一个小鸡腿，打算给小王子尝试做我十分喜欢吃的吉野家的照烧鸡腿饭。P.S.自家宝宝没有加调味品，可以稍后再尝试。

照烧鸡腿饭的用料

鸡腿 1个	西兰花 2-3朵
胡萝卜 1小段	大蒜 2个
姜 3片	冰糖适量
酱油 1勺	香油 1勺

照烧鸡腿饭的做法

步骤1

1.准备好食材，鸡腿提前解冻。

步骤2

2.鸡腿用刀沿小头的一端割一圈，沿肉少的一边剪开，往下一拽就可以了。

步骤3

3.将鸡肉冲洗干净，去血水。用小叉子在鸡肉上叉一下，方便一会儿腌制入味。

步骤4

4.鸡肉倒入一勺酱油，一勺香油，用手给鸡肉按摩一下。

步骤5

5.大蒜拍一下，和姜片放到鸡肉上，放入冰箱腌制1小时左右，中间可以将鸡肉翻面。

步骤6

6.平底锅倒入少许橄榄油，油热后，放入鸡肉双面煎熟。

步骤7

7.将开水倒入锅中，放入少许冰糖，开中火炖煮熬汁。

步骤8

8.西兰花用淘米水浸泡，冲洗干净后，切小朵。胡萝卜去皮，切片，用模具刻出花朵的形状。

步骤9

9.奶锅做水，放入西兰花和胡萝卜煮熟，西兰花要比胡萝卜提前捞出。

步骤10

10.待剩少许汤汁，关火将鸡腿捞出，切小块。

步骤11

11.剩下的就是摆盘啦，盛一半碗米饭压平后，倒扣到盘子上，摆上蔬菜和鸡肉，浇上汤汁就可以开动啦。

照烧鸡腿饭的烹饪技巧

a.这款比较适合有一定咀嚼能力的宝宝，鸡腿烧过以后比较香，但肉也会变得紧些，而且肉烧的越久会越硬哦。 b.煮菜的时候，可以在锅中点一点油，这样煮出来的蔬菜比较鲜亮。 c.有关调味品的添加，可以到我的微博@小王子记事簿看下哈：）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-23

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