炸南瓜花

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厨娘四月
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最近想做这个菜很久了，就是每次去菜市场都没碰到合适的，要不没有卖的，要不就是蔫了。

炸南瓜花的用料

南瓜花 十几朵 鸡蛋 两个
淀粉 一勺 面粉 两勺
孜然粉 半勺 盐 半勺
油 适量

炸南瓜花的做法

炸南瓜花的做法图解1

步骤1

将南瓜花清洗干净，去掉茎，摘掉花蕊。
炸南瓜花的做法图解2

步骤2

打两个鸡蛋，一勺淀粉，两勺面粉，半勺孜然粉，半勺盐，搅拌均匀。
炸南瓜花的做法图解3

步骤3

基本搅拌至无明显颗粒状。
炸南瓜花的做法图解4

步骤4

将南瓜花两面均蘸上面糊。
炸南瓜花的做法图解5

步骤5

油温六成热，下锅炸至两面金黄。
炸南瓜花的做法图解6

步骤6

炸好了，捞出控油，摆盘。
炸南瓜花的做法图解7

步骤7

鲜嫩的很。

炸南瓜花的烹饪技巧

重点是调面糊，面糊调好的话，炸出来没有太大问题。淀粉和面粉的比例是1：2。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-26

©本菜谱的做法由 厨娘四月 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 午餐 家常菜 晚餐 炸

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