精选
最新
菜单
宝宝辅食-含钙量是牛奶的10倍，辅食中加点它，好吃到爆
精品
微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
虾丸的做法
步骤1
准备食材：奶酪10克、虾60克（去壳后）、紫薯40克。
步骤2
将紫薯切片，上锅蒸15-20分钟，把紫薯蒸熟后压成细腻的紫薯泥。
步骤3
把奶酪用擦板擦成碎末。 PS：如果你用的是马苏里拉芝士碎，擦成碎末状这一步就可以省略啦。但我通常会给宝宝用的大孔奶酪来制作辅食，因为它的钠含量是相对比较低的，比切达奶酪或者马苏里拉奶酪的钠含量都要更低一些，但缺点就是不易融化，所以提前把它们擦成碎末状就会好很多。 记得用家里的擦丝工具来擦成碎末状哦，哪怕是剁碎，最后成品的效果都跟擦碎是不一样的，就用家里平时擦土豆丝、胡萝卜丝的工具即可。并且融化后晾得温乎后，要尽快食用，因为奶酪凉了之后还会再凝固的，就不好吃了。
步骤4
将奶酪加入紫薯泥中。
步骤5
用勺子把奶酪和紫薯搅拌均匀。
步骤6
将虾去皮，侧着把虾背划开，就能去除虾线了，把虾肉切成小块。
步骤7
把虾肉放入搅拌机，搅打成虾泥。
步骤8
在虾肉中加入5克玉米淀粉，再加入20克清水。 PS：加入玉米淀粉更容易成型，少加点水可以让虾泥更润一些，如果宝宝对蛋清不过敏的话，可以用蛋清来代替水，效果会更好。 但是一定要注意，加入的液体不能过多，要不虾泥就会变得太稀，就不成型了~
步骤9
用筷子把虾泥搅拌均匀至上劲。
步骤10
取少许虾泥，在手心压扁。 PS：如果怕虾泥粘手的话，可以在手上沾些清水，能够起到防粘的效果。
步骤11
取少许紫薯馅，放到虾泥中心。
步骤12
把虾泥包裹住紫薯馅，用手来回轻轻揉圆。
步骤13
看！小丸子这就做好了~
步骤14
把丸子放上蒸锅蒸20-30分钟，直到把丸子蒸熟为止。
步骤15
姐妹们制作这样的小丸子的时候，一定会觉得肉泥粘手，这个时候准备少许清水，揉捏的时候，把手浸湿，这样会好一些了哟~虾丸的烹饪技巧
姐妹们制作这样的小丸子的时候，一定会觉得肉泥粘手，这个时候准备少许清水，揉捏的时候，把手浸湿，这样会好一些了哟~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-08-29
©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载
宝宝营养辅食
分享至微信
虾丸的其他做法更多 
虾丸的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > 宝宝辅食-含钙量是牛奶的10倍，辅食中加点它，好吃到爆
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
