中式改良版馒头大阪烧

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采用了些大阪烧的基本做法，只不过把面粉换成了鸡蛋又添加了馒头，所以这一盘，荤的、素的、主食、营养、香味和口感全都有了✌️

馒头大阪烧的用料

高庄馒头 1个 鸡蛋 2枚
洋葱 1/4个 卷心菜 1/4棵
盐 2小勺 芝麻（可选） 一小撮
香菜（可选） 一株 火腿片（可选） 一片

馒头大阪烧的做法

中式改良版馒头大阪烧的做法图解1

步骤1

洋葱切丝
中式改良版馒头大阪烧的做法图解2

步骤2

卷心菜切丝，尽量切细点
中式改良版馒头大阪烧的做法图解3

步骤3

馒头切小块
中式改良版馒头大阪烧的做法图解4

步骤4

鸡蛋加小半勺盐打散
中式改良版馒头大阪烧的做法图解5

步骤5

起油锅，先把馒头略炒一下，盛出
中式改良版馒头大阪烧的做法图解6

步骤6

接着煸香洋葱
中式改良版馒头大阪烧的做法图解7

步骤7

把卷心菜丝倒入
中式改良版馒头大阪烧的做法图解8

步骤8

翻炒一会儿，加盐，翻炒均匀
中式改良版馒头大阪烧的做法图解9

步骤9

把馒头块放上面
中式改良版馒头大阪烧的做法图解10

步骤10

蛋液慢慢地，尽量均匀地倒入，盖上锅盖中小火，焖个二分钟
中式改良版馒头大阪烧的做法图解11

步骤11

要起锅前撒上火腿片（我这个是可以生吃的火腿片，所以等好的时候撒上去就可以）
中式改良版馒头大阪烧的做法图解12

步骤12

最后撒上点黑芝麻和香菜，色彩丰富的同时也增添了营养
中式改良版馒头大阪烧的做法图解13

步骤13

完成
中式改良版馒头大阪烧的做法图解14

步骤14

完成
中式改良版馒头大阪烧的做法图解15

步骤15

完成

馒头大阪烧的烹饪技巧

煸炒洋葱时油要多一些，否则待会蛋液倒下去就会粘锅了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-30

©本菜谱的做法由 霖的吃货铺 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 咸 创意菜 快手菜

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