滋补牛骨汤

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又到了秋进补的日子，这是很多80、90又爱又怕的季节。爱的是终于找到放开吃的理由了，怕的是把自己吃胖了。今天给大家分享一道即可以补身体，又可以不长肉的汤。取一吸管吸着滑嫩的骨髓，加一口鲜香的骨汤，满足味蕾就是这么简单。 ps:我不是厨师，我却钟意制作美食，如果你喜欢欢迎关注，我会不定期更新我对食材的理解。

滋补牛骨汤的用料

牛骨 4块 冰糖 3粒
盐 2勺 葱 2块
大枣 2粒 枸杞 3粒
味极鲜 2勺 鸡精 少许
料酒 2勺 海鲜菇 3两
豆腐皮 半块 粉丝球 1个

滋补牛骨汤的做法

滋补牛骨汤的做法图解1

步骤1

精选带饱满骨髓的牛骨，洗净备用。
滋补牛骨汤的做法图解2

步骤2

砂锅冷水放入牛骨、葱、大枣、枸杞、料酒。大火烧开后，改小火慢炖1-2个小时。
滋补牛骨汤的做法图解3

步骤3

粉丝泡水备用。
滋补牛骨汤的做法图解4

步骤4

豆腐皮切丝、香菜、海鲜菇洗净备用。
滋补牛骨汤的做法图解5

步骤5

牛骨炖煮好后，放入海鲜菇，继续炖5分钟。放入盐、味极鲜、鸡精、冰糖调味。
滋补牛骨汤的做法图解6

步骤6

依次放入粉丝、豆腐皮丝盖锅炖十分钟。
滋补牛骨汤的做法图解7

步骤7

起锅，入香菜，点几滴香油。
滋补牛骨汤的做法图解8

步骤8

一碗能量满满的牛骨汤就做好了。

滋补牛骨汤的烹饪技巧

1、牛骨在炖好后会有一层牛油，如果你怕油腻，可以撇去。 2、为了保持牛骨汤的鲜香，不要放太多的调味料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-01

©本菜谱的做法由 解忧小食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 清淡 汤 砂锅煲类

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