舒芙蕾酸奶松饼

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一个鸡蛋一个平底锅做出美味

舒芙蕾酸奶松饼的用料

鸡蛋 一个 低筋面粉 40g
糖粉 10g 酸奶 30g
牛奶 40g 玉米油 5g
泡打粉 1g

舒芙蕾酸奶松饼的做法

舒芙蕾酸奶松饼的做法图解1

步骤1

鸡蛋黄加入2g糖打至淡黄色
舒芙蕾酸奶松饼的做法图解2

步骤2

加入牛奶，玉米油
舒芙蕾酸奶松饼的做法图解3

步骤3

泡打粉
舒芙蕾酸奶松饼的做法图解4

步骤4

低筋面粉
舒芙蕾酸奶松饼的做法图解5

步骤5

酸奶
舒芙蕾酸奶松饼的做法图解6

步骤6

搅拌成糊细腻无颗粒
舒芙蕾酸奶松饼的做法图解7

步骤7

鸡蛋清搅拌出泡分三次加入白糖打发
舒芙蕾酸奶松饼的做法图解8

步骤8

打发成尖角
舒芙蕾酸奶松饼的做法图解9

步骤9

面糊和蛋白霜翻拌均匀
舒芙蕾酸奶松饼的做法图解10

步骤10

面糊翻拌至无颗粒
舒芙蕾酸奶松饼的做法图解11

步骤11

锅刷油
舒芙蕾酸奶松饼的做法图解12

步骤12

舀面糊入锅
舒芙蕾酸奶松饼的做法图解13

步骤13

小火煎
舒芙蕾酸奶松饼的做法图解14

步骤14

起泡翻面
舒芙蕾酸奶松饼的做法图解15

步骤15

翻面
舒芙蕾酸奶松饼的做法图解16

步骤16

继续煎至金黄色
舒芙蕾酸奶松饼的做法图解17

步骤17

出锅装盘撒上糖粉加入芒果粒

舒芙蕾酸奶松饼的烹饪技巧

打发蛋白详细可以参考我之前发的戚风蛋糕配方
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-02

©本菜谱的做法由 美食告白 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 烘焙 甜 西点

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