豆腐好辣 拜拜呦

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【3-73】 这是一个东拼西凑半存稿 没轻没重切椒椒的故事……胖又们晚上好我又把自己辣懵辽 ----- 2018.9.3

煎酿豆腐的用料

豆腐 不晓得 杭椒 四个太辣
蒜 两瓣 姜 少许
蚝油 适量 白糖 适量
盐 适量 油 适量
粉丝 一坨 小葱 一棵

煎酿豆腐的做法

豆腐好辣 拜拜呦的做法图解1

步骤1

哪天闲着没事儿有空炸东西的时候，顺手切几片豆腐
豆腐好辣 拜拜呦的做法图解2

步骤2

扔油锅里炸到自己喜欢的程度，关火捞出来沥油扔冷冻
豆腐好辣 拜拜呦的做法图解3

步骤3

啥时候想吃啥时候拿出来用，不想提前炸的话也可以随吃随煎，下锅前记得抹点儿盐
豆腐好辣 拜拜呦的做法图解4

步骤4

根据个人喜好和吃辣程度切姜蒜辣椒
豆腐好辣 拜拜呦的做法图解5

步骤5

根据个人口味和豆腐量加糖盐蚝油，搅和匀了搁旁边稍微一腌
豆腐好辣 拜拜呦的做法图解6

步骤6

瞅着椒椒有些软了烧点热油浇进去，趁热搅和匀
豆腐好辣 拜拜呦的做法图解7

步骤7

被辣味呛了一跟头才意识到大事不妙赶紧烫了坨粉丝垫在盘儿里试图抢救下可能崩坏的自己
豆腐好辣 拜拜呦的做法图解8

步骤8

摆上豆腐浇上料，悄悄兑了些水那种
豆腐好辣 拜拜呦的做法图解9

步骤9

扔开水锅里大火蒸透，闻到蒜香豆腐香就可以关火啦
豆腐好辣 拜拜呦的做法图解10

步骤10

大概八九分钟的样子，挪出来趁热撒葱
豆腐好辣 拜拜呦的做法图解11

步骤11

近距离感受下，然后心里特别有数的把椒椒挑出去就可以吃啦
豆腐好辣 拜拜呦的做法图解12

步骤12

来，张嘴~
豆腐好辣 拜拜呦的做法图解13

步骤13

吸足了料味儿的豆腐，一咬会爆汁，咸鲜回甜，蒜香浓郁，整体优秀那样子
豆腐好辣 拜拜呦的做法图解14

步骤14

除了特别辣之外没别的毛病，是蒸前垫层粉丝蒸好挑出椒椒也没能完全抢救的辣啊，可怕
豆腐好辣 拜拜呦的做法图解15

步骤15

走了哟，明天见~

煎酿豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-03

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 下酒菜 中国菜 午餐 家常菜

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