意面“酱”吃，还能抵御转季热寒交替

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转眼便至白露，凉意说来就来。 人的抵抗力也随着这昼夜温差而变得脆弱， 增强身体免疫力似乎成了饮食重点。 食疗不代表只能一味追求药材入菜等传统搭配， 但是作为现代吃货自然要学会更多新花样， 适当添加时令之物同样能对身体起到调节作用。 例如西方传入的主食意面， 搭配罗勒青酱自然是传统的好滋味。 但也可以根据个人喜好做出相应的创新调整， 试用菠菜来代替罗勒，口味更为清新不腻口， 还能不知不觉中增强抵抗力。 谁说青酱只能创造味蕾满足， 你要的抵抗力都能供给。

意面的用料

蛤蜊 100克 菠菜 200克
意面 50克 daogrs G5 1台
蒜 1瓣 柠檬计 5克
橄榄油 15克 黑胡椒 1克
盐 1克

意面的做法

意面“酱”吃，还能抵御转季热寒交替的做法图解1

步骤1

使用工具：daogrs G5
意面“酱”吃，还能抵御转季热寒交替的做法图解2

步骤2

将蛤蜊冼净沥水备用。
意面“酱”吃，还能抵御转季热寒交替的做法图解3

步骤3

菠菜洗净后放进锅中焯水，捞起沥出多余水分。
意面“酱”吃，还能抵御转季热寒交替的做法图解4

步骤4

将菠菜放进料理机中，加入盐、蒜、橄榄油和柠檬汁搅打成细腻的酱料。
意面“酱”吃，还能抵御转季热寒交替的做法图解5

步骤5

锅中煮开水，加入1小勺油和盐，把意面煮8分钟。
意面“酱”吃，还能抵御转季热寒交替的做法图解6

步骤6

蛤蜊平铺碟中。
意面“酱”吃，还能抵御转季热寒交替的做法图解7

步骤7

把蛤蜊置入蒸烤箱中层。
意面“酱”吃，还能抵御转季热寒交替的做法图解8

步骤8

蒸烤箱的水箱加满水。
意面“酱”吃，还能抵御转季热寒交替的做法图解9

步骤9

选择蒸功能100℃，蒸制15分钟。
意面“酱”吃，还能抵御转季热寒交替的做法图解10

步骤10

将意面捞出沥水，装在盘上。
意面“酱”吃，还能抵御转季热寒交替的做法图解11

步骤11

蛤蜊蒸制完成后取出。
意面“酱”吃，还能抵御转季热寒交替的做法图解12

步骤12

把蛤蜊铺在意面上。
意面“酱”吃，还能抵御转季热寒交替的做法图解13

步骤13

加入菠菜酱。
意面“酱”吃，还能抵御转季热寒交替的做法图解14

步骤14

将菠菜酱和意面拌匀，再洒上黑胡椒粉即可。
意面“酱”吃，还能抵御转季热寒交替的做法图解15

步骤15

成品展示。 如果喜欢我制作的食谱，请多多关注daogrs_china哦~

意面的烹饪技巧

1.意面煮制时间仅供参考，可按个人喜好的软硬度来调节时间，亦可按照包装上的建议时间进行煮制。 2. 配方为一人分量，可按照所需进行调整用量多少。 3.想使意面摆盘整齐，可使用叉子卷起后垂直置入器皿上即可。 4.蛤蜊吐沙贴士：①盐水浸泡，用盐水浸泡两小时左右；②水里加油，大概浸泡1-2小时；③水里加苏打粉，最为干净，还能把蛤蜊内含的其他杂质一并去掉；④不断摇晃，一个放蛤蜊，加上适量的水，另外一个盘盖上，然后不断的摇晃，5分钟左右差不多可以了哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-06

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分类： 煮 咸 主食 外国的 意大利面

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