排骨闷饭

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排骨闷饭的用料

排骨 适量一斤 葱 一根
姜 适量 蒜 半头
盐 适量 大米 三杯
土豆 2个 胡萝卜 2根
老抽 一勺 生抽 两勺
冰糖 适量 黑加仑或葡萄干均可
鱼豆腐、蟹棒、 适量

排骨闷饭的做法

排骨闷饭的做法图解1

步骤1

洗干净米备用
排骨闷饭的做法图解2

步骤2

大米上铺上土豆胡萝卜
排骨闷饭的做法图解3

步骤3

在铺上鱼豆腐、蟹棒
排骨闷饭的做法图解4

步骤4

最上面铺上排骨
排骨闷饭的做法图解5

步骤5

成品图

排骨闷饭的烹饪技巧

1.排骨洗干净凉水下锅，水开后放入姜片，蒜瓣，少许料酒。 2.锅加热依次放入油、姜片、蒜瓣、冰糖、排骨，排骨煎成两面金黄，火不要太大！放入料汁（一勺老抽两勺生抽一勺耗油适量盐）再放入开水小火焖五分钟！ 3.先把大米洗干净，铺土豆，胡萝卜，鱼豆腐，蟹棒，小火腿最后铺上排骨，倒入排骨汤！ 4.蒸熟后大米与菜搅拌均匀，即可食用！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-15

©本菜谱的做法由 someone静 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 焖饭 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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