轻松拉丝 操作简单好吃的牛轧饼干

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操作简单的小零食，做起来吧 做了两个口味，我更喜欢抹茶的哈哈

牛轧饼干的用料

原味 黄油 55克
奶粉 60克 棉花糖 160克
苏打饼干 若干 抹茶味
黄油 57克 奶粉 60克
棉花糖 160克 抹茶粉 7克
苏打饼干 若干

牛轧饼干的做法

轻松拉丝 操作简单好吃的牛轧饼干的做法图解1

步骤1

我用的是超市买的这种苏打饼干
轻松拉丝 操作简单好吃的牛轧饼干的做法图解2

步骤2

掰开了
轻松拉丝 操作简单好吃的牛轧饼干的做法图解3

步骤3

称好黄油 我用的总统
轻松拉丝 操作简单好吃的牛轧饼干的做法图解4

步骤4

称好奶粉 我是雀巢甜奶粉
轻松拉丝 操作简单好吃的牛轧饼干的做法图解5

步骤5

棉花糖称好
轻松拉丝 操作简单好吃的牛轧饼干的做法图解6

步骤6

一共就四样
轻松拉丝 操作简单好吃的牛轧饼干的做法图解7

步骤7

小火 一定小火 黄油融化了放棉花糖 依然小火 快速搅拌至融化（看群里伙伴说，没法拉丝，或者硬，基本是棉花糖熬久了）
轻松拉丝 操作简单好吃的牛轧饼干的做法图解8

步骤8

倒入奶粉 迅速搅拌均匀，之后把火关掉立马离火。
轻松拉丝 操作简单好吃的牛轧饼干的做法图解9

步骤9

就是这样，用一个勺子挖半勺到饼干上，再合上就可以啦。 糖会越来越硬，所以操作一定要快。不然不好往饼干上挖了。硬了的，也千万不要再上火加热了，不然吃的时候更硬啦。可以用手搓个小圆球，按在饼干上。 需要快速操作，所以这步没来得及拍照片呢。
轻松拉丝 操作简单好吃的牛轧饼干的做法图解10

步骤10

成品
轻松拉丝 操作简单好吃的牛轧饼干的做法图解11

步骤11

很好拉丝哦
轻松拉丝 操作简单好吃的牛轧饼干的做法图解12

步骤12

抹茶的也是，好拉丝没有原味的那么甜。好吃。

牛轧饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-20

©本菜谱的做法由 若西家的小灶 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜 不粘锅 西点 锅具

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