酱蒜胡椒核桃鸡

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【3-92】 这是一个手抖到笔都拿不稳干脆乖乖巧巧翻存稿的故事……昨天揉面擀饼使大劲儿了 ----- 2018.9.22

酱蒜胡椒核桃鸡的用料

鸡肉 100g 胡萝卜 1/3根
青椒 半个 核桃 两个半
蒜 两瓣 蒜蓉辣酱 一坨
番茄酱 一坨 白糖 适量
生抽 适量 料酒 适量
胡椒粉 少许 淀粉 适量
油 适量

酱蒜胡椒核桃鸡的做法

酱蒜胡椒核桃鸡的做法图解1

步骤1

(没记错的话应该是根鸡腿子)肉想办法去骨头切成自己喜欢的大小，加料酒生抽胡椒粉
酱蒜胡椒核桃鸡的做法图解2

步骤2

扒拉匀了再加些淀粉搅和匀，搁旁边稍微一腌
酱蒜胡椒核桃鸡的做法图解3

步骤3

抽空切切青椒胡萝贝，比鸡肉稍微小点就成，顺手拍两粒蒜
酱蒜胡椒核桃鸡的做法图解4

步骤4

锅烧热倒油，码鸡肉撒胡萝卜，油不用特别多
酱蒜胡椒核桃鸡的做法图解5

步骤5

中小火煎到鸡肉全部变色并且开始出油，搁中间扒个坑，根据个人喜好加蒜蓉辣酱和番茄酱
酱蒜胡椒核桃鸡的做法图解6

步骤6

搅和匀了稍微淋点生抽，继续扒拉出酱味了再看情况淋些料酒
酱蒜胡椒核桃鸡的做法图解7

步骤7

扒拉到锅里基本没啥料酒了加水，根据个人口味加糖补盐(按理说不用补)
酱蒜胡椒核桃鸡的做法图解8

步骤8

稍微一咕嘟，确认鸡肉熟了能吃了扔青椒跟核桃
酱蒜胡椒核桃鸡的做法图解9

步骤9

咔咔扒拉匀，看情况把火调大收个汁儿，没啥问题了扔蒜
酱蒜胡椒核桃鸡的做法图解10

步骤10

随便搅和两下，闻到明显蒜香味儿就可以关火往外盛啦
酱蒜胡椒核桃鸡的做法图解11

步骤11

近距离感受下裹了层浓稠酱汁挂着零星白蒜粒的鸡肉青椒胡萝贝
酱蒜胡椒核桃鸡的做法图解12

步骤12

来，张嘴~
酱蒜胡椒核桃鸡的做法图解13

步骤13

鸡肉香嫩核桃脆？咸香酸甜微微辣，蒜香味儿很浓，跟各路主食都挺搭的
酱蒜胡椒核桃鸡的做法图解14

步骤14

走了哟，明天见~

酱蒜胡椒核桃鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-22

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