MOMO家超级美味懒人椒盐排条

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这菜做起来简单，但是洗起来特别麻烦，再加上MOMO家又是半开放的厨房，总是担心厨房会弄的油叽叽的，可是80后的我们特别爱吃这道菜，朋友说吃出了老菜场的味道， 没有办法啦，谁让我们都长着一条吃货的命呀！！

椒盐排条的用料

排条|里脊肉条 面包糠 适量
胡椒粉 适量 蛋清液 适量
蒜香粉 适量 料酒 少许
洋葱 半个 大蒜 3瓣
葱花 一把 盐 少许

椒盐排条的做法

步骤1

首先将排条洗净沥水，加入少许料酒、盐稍稍腌制片刻，打入2个鸡蛋清，加入一汤勺蒜香粉，少许胡椒粉，适量椒盐（如果想偷懒就直接去超市买现成的蒜香排骨配料），用手捏均匀，保证每条排骨上都沾上料粉。

步骤2

步骤3

在锅中放入适量油，用中火（千万不要大火）煎炸排条。使排条变成金黄色后捞出。

步骤4

等排条煎好以后，将煎剩下的油倒出，但是不要洗锅，开大火，将葱末、蒜末、洋葱末、少许盐一统放入锅中爆炒，等有点焦香后，倒入煎好的排条翻炒几下即可上菜，上菜前可以再适当加入胡椒粉和辣椒粉哦~~~~~

椒盐排条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-05-03

©本菜谱的做法由 bigbear_momo 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 下酒菜

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