懒人柚子皮糖

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唐叶儿
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柚子皮丢了浪费，做成糖很不错哦！做法特别简单！甜甜的清新的味道，很让我着迷呢！

柚子皮糖的用料

柚子皮 1个 盐 10g
水 500ml 冰糖 300g

柚子皮糖的做法

懒人柚子皮糖的做法图解1

步骤1

把柚子皮用盐洗净，去掉2/3白瓤，切成小条状
懒人柚子皮糖的做法图解2

步骤2

反复揉捏搓洗5次以上，每次都要把柚子皮的水挤干，换水继续洗，然后清水里加食盐浸泡12小时，期间每4小时换一次水。目的是为了把柚子皮里的苦味去除。
懒人柚子皮糖的做法图解3

步骤3

浸泡过后，锅里加适量的水，水开后把柚子皮放进去，焯水1分钟左右。捞出来冲水，尽最大力挤干水分。
懒人柚子皮糖的做法图解4

步骤4

锅里加入500ml的水，300g的冰糖或砂糖（这是一个柚子皮的量）。放入柚子皮大火煮。
懒人柚子皮糖的做法图解5

步骤5

熬到这样粘稠就开小火慢慢熬。
懒人柚子皮糖的做法图解6

步骤6

糖结晶啦！这时候一定要开最小的火！不然会糊。
懒人柚子皮糖的做法图解7

步骤7

放凉，装进密封罐！想吃的时候来一块，甜甜的又很清新的味道。

柚子皮糖的烹饪技巧

柚子皮的白瓤一定不要留太多，不然做出来的糖会容易腻人哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-25

©本菜谱的做法由 唐叶儿 编写，未经授权不得转载

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