红烧牛肉

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红烧牛肉的用料

牛腩 两斤 葱 一颗
姜 若干片 蒜 六瓣
干辣椒 四个 干黄酱 两勺
炖肉料 一小包 八角大料 三四个
老抽 生抽

红烧牛肉的做法

红烧牛肉的做法图解1

步骤1

准备材料
红烧牛肉的做法图解2

步骤2

干黄酱用水调稀
红烧牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉凉水下锅浸一下，去除血水
红烧牛肉的做法图解4

步骤4

起锅，油热后放入少许的葱姜蒜八角辣椒爆锅
红烧牛肉的做法图解5

步骤5

倒入牛肉大火翻炒两分钟
红烧牛肉的做法图解6

步骤6

倒入黄酱继续翻炒五分钟，黄酱汤被牛肉吸收了即可
红烧牛肉的做法图解7

步骤7

倒入开水莫过牛肉，倒入老抽和生抽，注意此刻不放盐，转入小火慢炖，炖一个多小时后放盐调味，继续慢炖，肉什么时候炖熟时间自己把控，可尝尝咸淡，肉熟出锅

红烧牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-27

©本菜谱的做法由 肉滚子就是你 编写，未经授权不得转载

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