豆腐小煎饼

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特别适合不爱吃菜的小朋友，可以把不爱吃的菜少量的放在里面，外焦里嫩，营养丰富小孩子很爱吃。

豆腐小煎饼的用料

嫩豆腐 300克 面粉 小半碗
鸡蛋 3颗 胡萝卜 一根
香葱 4根 五花肉 250克
香菇 3朵 胡椒粉 适量
盐 适量 生抽 适量
耗油 适量 香油 适量

豆腐小煎饼的做法

豆腐小煎饼的做法图解1

步骤1

豆腐改刀切块，焯水备用（焯水是为了去除豆腥味）
豆腐小煎饼的做法图解2

步骤2

胡萝卜切片焯水（摊饼更容易熟，不会硬）
豆腐小煎饼的做法图解3

步骤3

把猪肉改刀切碎，剁成肉糜；胡萝卜、香菇、香葱切小粒，豆腐碾碎加入鸡蛋。
豆腐小煎饼的做法图解4

步骤4

依次放入盐，胡椒粉，生抽，耗油 ，面粉，搅拌均匀
豆腐小煎饼的做法图解5

步骤5

拿适量的食料搓成大小匀称的圆球
豆腐小煎饼的做法图解6

步骤6

平底锅烧热加入少量的食用油，把圆球压扁放入锅内
豆腐小煎饼的做法图解7

步骤7

煎至两面金黄就可以了（我里面有放肉，所以煎的时间久了一点）
豆腐小煎饼的做法图解8

步骤8

盛出就可以食用了（要趁热吃，凉了豆腐会发硬）

豆腐小煎饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-27

©本菜谱的做法由 美味收藏夹(✧∇✧) 编写，未经授权不得转载

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