马蹄芹菜炒虾仁

小龙IRIS

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想要小孩身体好，营养均衡是首要。简单地理解是不挑食，什么都吃一些。但是小孩的味觉和嗅觉比成年人发达很多，也是造成小孩容易挑食的问题。不少小孩不爱吃西芹，觉得味道太大了。芹菜营养丰富，具有保健和药用价值。它富含蛋白质、B族维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钠等，能清热解毒，清肝去燥，利尿消肿、降压止眩等作用。为了小孩的健康着想，妈妈们费尽心思换花样做，但每次见到食物刚进小孩的嘴巴就被立即吐出来了，心情那个郁闷。 其实我家桐桐跟我小时候一样，一吃芹菜就要吐。好几次精心准备的辅食都败下阵来。后来我灵光一动，想起了炒苦瓜去苦味的办法。于是炒芹菜时也试用了这个小技巧，做出来的芹菜没什么大味道，口感更清爽。 西芹拿来炒虾仁是一道美味的家常菜，但是一般的西芹炒虾仁可不能满足桐桐的胃口。嘴刁的桐桐喜欢爽口的食物，处理过的芹菜就十分爽口；虾头也被充分利用起来，完全不浪费；再搭配鲜甜多汁又脆口的马蹄，那个味道和口感真是赞。 下面给大家介绍一下这个美味的制作小技巧吧！