咖啡巧克力蛋挞

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鸿雁天舟
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吃惯了常规的蛋挞，今天看到家里放着的雀巢三合一速溶咖啡粉突发奇想尝试看看咖啡味的蛋挞味道如何，结果出乎意料的好吃，蛋挞中加入好时巧克力豆一起烘烤，趁热吃出了巧克力流心的感觉！

咖啡巧克力蛋挞的用料

速溶咖啡 1袋 牛奶 40g
鸡蛋 2个 淡奶油 40g
白糖 16g 蛋挞皮 8个
烘培巧克力豆 适量

咖啡巧克力蛋挞的做法

步骤1

咖啡粉冲泡成40毫升左右的液体，加入牛奶，淡奶油，白糖搅拌，两个全蛋打散一起加入，过两遍筛使蛋挞液更顺滑。

步骤2

烤盘上准备8个蛋挞皮，每个皮中放入适量巧克力豆。将蛋挞液用勺子加入每个蛋挞皮内，8-9分满。

步骤3

200度预热烤箱，入烤箱中层200度烘烤20分钟左右即可。
咖啡巧克力蛋挞的做法图解4

步骤4

趁热吃，浓郁的咖啡香伴随着奶香，还有巧克力流心使口感更加丰富。

咖啡巧克力蛋挞的烹饪技巧

为了增香和去腥，我在蛋挞液过筛前加了少许的香草精，朗姆酒和柠檬汁，有材料的伙伴可参考此步骤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-28

©本菜谱的做法由 鸿雁天舟 编写，未经授权不得转载

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