蚝油芸鸡蒜香面

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【3-100】 这是一个废寝忘食赶指标 强装镇定扒存稿的故事……嗷呜我好饿 ----- 2018.9.30

蚝油芸鸡蒜香面的用料

鸡肉 一堆 芸豆 一把
小葱 一根 蒜 两瓣
五香粉 适量 料酒 适量
蚝油 适量 白糖 适量
香油 少许 醋 少许
宽面 一把

蚝油芸鸡蒜香面的做法

蚝油芸鸡蒜香面的做法图解1

步骤1

抓把宽面扔开水锅里，煮到整体变软略带硬芯的程度关火捞出来，看情况拌油，抽空切根小葱拍两粒蒜
蚝油芸鸡蒜香面的做法图解2

步骤2

鸡肉想办法收拾成有皮没骨头的长条条，顺手洗把芸豆
蚝油芸鸡蒜香面的做法图解3

步骤3

锅烧热倒油码鸡肉，根据个人喜好撒五香粉或者胡椒粉
蚝油芸鸡蒜香面的做法图解4

步骤4

中小火煎到鸡肉全部变色，扔小葱和一半的蒜，大粒儿那堆
蚝油芸鸡蒜香面的做法图解5

步骤5

煎出蒜香味了再整锅扒拉匀，瞅着鸡开始出油了给它扒拉到外圈，往中间扔掰好的芸豆
蚝油芸鸡蒜香面的做法图解6

步骤6

慢慢煎到芸豆们稍微带些焦边，根据肉的出息程度淋料酒
蚝油芸鸡蒜香面的做法图解7

步骤7

中火扒拉到锅里基本看不到料酒，根据个人口味加蚝油跟糖
蚝油芸鸡蒜香面的做法图解8

步骤8

随便搅和两下加热水，大火咕嘟开，根据个人口味补生抽或者盐，没啥问题了转小火
蚝油芸鸡蒜香面的做法图解9

步骤9

盖上盖子咕嘟个五六分钟，开盖铺上之前收拾好的面，加盖再焖四五分钟
蚝油芸鸡蒜香面的做法图解10

步骤10

确认豆肉面全熟了撒上剩下的蒜，用面盖起来稍微焖一下
蚝油芸鸡蒜香面的做法图解11

步骤11

大概十几秒的样子，闻到蒜香味儿了关火，根据个人喜好稍微淋上些醋跟香油
蚝油芸鸡蒜香面的做法图解12

步骤12

咔咔扒拉匀了往盘儿里一盛，看心情撒上把小葱叶
蚝油芸鸡蒜香面的做法图解13

步骤13

来，张嘴~
蚝油芸鸡蒜香面的做法图解14

步骤14

不行了我真的好饿呀，甚至有点记不清今天就吃了一顿饭还是压根没吃了
蚝油芸鸡蒜香面的做法图解15

步骤15

还请胖又们寄几努力感受下吧，这面真的特别香，我得赶紧下线吃点儿东西续命了
蚝油芸鸡蒜香面的做法图解16

步骤16

走了哟，明天见~

蚝油芸鸡蒜香面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-30

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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