新疆羊肉手抓饭

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在新疆乌鲁木齐好多年最爱的就是手抓饭了，今天为大家介绍一下正宗的维吾尔族手抓饭做法！

新疆羊肉手抓饭的用料

羊排 500g 羊蝎子 200g
洋葱 1个 胡萝卜 2个
盐 适量 大米 300g

新疆羊肉手抓饭的做法

新疆羊肉手抓饭的做法图解1

步骤1

羊排，羊蝎子放入冷水中浸出血水
新疆羊肉手抓饭的做法图解2

步骤2

羊肉切小块
新疆羊肉手抓饭的做法图解3

步骤3

洋葱切丝
新疆羊肉手抓饭的做法图解4

步骤4

胡萝卜切小块
新疆羊肉手抓饭的做法图解5

步骤5

锅中放油放入洋葱炒香
新疆羊肉手抓饭的做法图解6

步骤6

放入准备好的羊肉炒香
新疆羊肉手抓饭的做法图解7

步骤7

羊肉炒到洋葱看不见了才行
新疆羊肉手抓饭的做法图解8

步骤8

放入热水，同时放入胡萝卜，中火慢炖1小时
新疆羊肉手抓饭的做法图解9

步骤9

把事先泡好的米放入锅中，注：米事先泡水30分钟
新疆羊肉手抓饭的做法图解10

步骤10

水只要没过米就行
新疆羊肉手抓饭的做法图解11

步骤11

小火煮听到米发出滋滋声就行，大约20分钟
新疆羊肉手抓饭的做法图解12

步骤12

漂亮
新疆羊肉手抓饭的做法图解13

步骤13

装盘，美美滴吃喽！

新疆羊肉手抓饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-01

©本菜谱的做法由 小太爷哦 编写，未经授权不得转载

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