番茄大虾

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好久没做饭了,过了暑假就忙着去玩了,淡季出去真的很开心,十月一在家吃着好吃的看全国高速大堵车!家里涮羊肉,我闺女被她姥爷喂的嘴都叼了,不吃煮的虾,没办法,为了让小朋友吃好,又给她拿了几只来炒!

番茄大虾的用料

虾 500克 番茄酱 50克
糖 30克 盐 适量
番茄 3个

番茄大虾的做法

步骤1

番茄顶部切十字用开水烫一下去皮切块备用
番茄大虾的做法图解2

步骤2

锅中倒入适量油烧热,这个油可以油温高一些,基本上油热到有烟就差不多了,把虾过一遍油爆香后盛出备用。
番茄大虾的做法图解3

步骤3

不用再放新的油,就用锅里的油烧热放入番茄,翻炒片刻加入适量盐,炒至出汁后放入番茄酱,加入白糖开始搅拌收汁(实在找不清楚),看着汁收的差不多的放入大虾,翻炒均匀后出锅即可(虾用油炸熟了,所以这里不需要太长时间)

番茄大虾的烹饪技巧

每次做这个虾,我老公会用这个汁拌在米饭里多吃一碗。这个比常规的番茄酱炒出来的要好吃。而且用料简单,很好上手!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-10-01

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