香菇豆腐鸡丝汤

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王小薄
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香菇豆腐鸡丝汤的用料

小葱 1根 淀粉 1碗
料酒 1勺 盐 1.5茶勺
糖 半勺 鸡精 半勺
内脂豆腐 200克 木耳 4块
香菇 4朵 胡椒粉 半勺
蚝油 半勺

香菇豆腐鸡丝汤的做法

香菇豆腐鸡丝汤的做法图解1

步骤1

香菇、木耳泡发洗净，切片切丝； 内脂豆腐切小块； 鸡胸肉焯水，冷却后撕成细丝； 葱切葱花；
香菇豆腐鸡丝汤的做法图解2

步骤2

砂锅内放入少许植物油； 依次放入葱花和香菇； 大火煮沸；
香菇豆腐鸡丝汤的做法图解3

步骤3

锅开后放入鸡丝和黑木耳，煮沸； 放入料酒、白糖、胡椒粉和蚝油；
香菇豆腐鸡丝汤的做法图解4

步骤4

放入内脂豆腐； 小火煮十分钟；
香菇豆腐鸡丝汤的做法图解5

步骤5

放入淀粉、盐； 煮沸后放入鸡精；
香菇豆腐鸡丝汤的做法图解6

步骤6

关火后片刻，美滋滋开动。

香菇豆腐鸡丝汤的烹饪技巧

关火后不要马上出锅，在砂锅里焖一会味道更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-03

©本菜谱的做法由 王小薄 编写，未经授权不得转载

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