生蒜芸豆肉汆儿 面

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【3-104】 这是一个看上去无事发生其实脑袋一片空的故事……不好意思刚吃饱 ----- 2018.10.4

面的用料

肉馅 50g 芸豆 一把
蒜 三瓣 小葱 一根
姜 适量 料酒 适量
五香粉 少许 生抽 适量
盐 适量 油 适量

面的做法

生蒜芸豆肉汆儿 面的做法图解1

步骤1

葱蒜芸豆收拾干净，家里没芸豆的话换成豇豆也成
生蒜芸豆肉汆儿 面的做法图解2

步骤2

认真切成小粒粒，顺手把葱姜蒜切好
生蒜芸豆肉汆儿 面的做法图解3

步骤3

锅烧热倒油扔肉馅，想办法赶在肉全部变色之前铺平并且扔姜，根据个人喜好撒些五香粉
生蒜芸豆肉汆儿 面的做法图解4

步骤4

认真把肉馅划拉散扒拉香，瞅着肉开始出油了扔芸豆
生蒜芸豆肉汆儿 面的做法图解5

步骤5

扒拉到芸豆明显变色了扔葱，根据豆肉出息程度淋料酒
生蒜芸豆肉汆儿 面的做法图解6

步骤6

随便搅和两下加生抽，顺手把火调大些，咔咔扒拉匀或者激情抛大锅
生蒜芸豆肉汆儿 面的做法图解7

步骤7

闻到酱油香味了倒热水，大概跟所有豆肉齐平的样子，根据个人口味加盐
生蒜芸豆肉汆儿 面的做法图解8

步骤8

中小火把豆肉咕嘟熟，大概六七分钟？瞅着差不多了揪粒尝尝，没啥问题了扔蒜
生蒜芸豆肉汆儿 面的做法图解9

步骤9

把蒜盖起来焖个十几秒，闻到蒜香味儿了关火，顺手搅和匀
生蒜芸豆肉汆儿 面的做法图解10

步骤10

浇到提前收拾好的面上，根据个人喜好撒葱撒蒜
生蒜芸豆肉汆儿 面的做法图解11

步骤11

认真感受下看起来就很有味儿的肉跟芸豆
生蒜芸豆肉汆儿 面的做法图解12

步骤12

来，张嘴~
生蒜芸豆肉汆儿 面的做法图解13

步骤13

酱香味浓嗷嗷香，估计拌饭也好吃
生蒜芸豆肉汆儿 面的做法图解14

步骤14

走了哟，明天见~

面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-04

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