香肠炒蟹味菇

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ps:点击步骤图是GIF的哟~~~ 秋季是吃菌菇的好时候，蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧。清炒蟹味菇未免有些寡淡，最是适合搭配咸香的金字香肠，同时加入滋阴润燥的西兰花，是一道正当时令的家常菜没错了。

香肠炒蟹味菇的用料

金字肉感香肠 2根 蟹味菇 150g
西兰花 半个 大蒜 3瓣
盐 适量 水淀粉 少许

香肠炒蟹味菇的做法

香肠炒蟹味菇的做法图解1

步骤1

金字肉感香肠切成片，大蒜切末。
香肠炒蟹味菇的做法图解2

步骤2

蟹味菇去掉根部洗净。
香肠炒蟹味菇的做法图解3

步骤3

西兰花清洗后，切成小块焯水。
香肠炒蟹味菇的做法图解4

步骤4

热油下锅煸香蒜末，依次加蟹味菇、香肠、西兰花均匀翻炒，放适量水焖煮3分钟。
香肠炒蟹味菇的做法图解5

步骤5

出锅前加少许盐、水淀粉即可。

香肠炒蟹味菇的烹饪技巧

西兰花不易清洗，用盐水浸泡5分钟就可以冲洗掉脏东西了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-09

©本菜谱的做法由 金字火腿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 中国菜 原味 咸

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