五香茶叶鹌鹑蛋—UKA微烹宝焖烧杯

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非常好吃的一款五香鹌鹑蛋，使用UKA焖烧杯就可以轻轻松松搞定，焖一焖就可以吃上美味营养的五香鹌鹑蛋，带去公司或外出游玩都很方便，家里的小朋友都超级爱吃的！

五香茶叶鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 18个 八角 1个
花椒 20粒 香叶 1片
干辣椒 1个 老抽 1匙
盐 8克 细砂糖 20克
生抽 1匙 红茶包 2克
清水 适量

五香茶叶鹌鹑蛋的做法

五香茶叶鹌鹑蛋—UKA微烹宝焖烧杯的做法图解1

步骤1

准备好需要的食材。
五香茶叶鹌鹑蛋—UKA微烹宝焖烧杯的做法图解2

步骤2

把鹌鹑蛋冲洗干净，放入锅中煮沸后5分钟关火。
五香茶叶鹌鹑蛋—UKA微烹宝焖烧杯的做法图解3

步骤3

放凉轻敲鸡蛋表面，使其表壳微有裂纹，更加容易入味。
五香茶叶鹌鹑蛋—UKA微烹宝焖烧杯的做法图解4

步骤4

在焖烧杯内倒入煮开的沸水，盖好盖子静置5～10分钟。
五香茶叶鹌鹑蛋—UKA微烹宝焖烧杯的做法图解5

步骤5

在锅内加入干辣椒、花椒、红茶包、八角和香叶。
五香茶叶鹌鹑蛋—UKA微烹宝焖烧杯的做法图解6

步骤6

倒入适量的清水。
五香茶叶鹌鹑蛋—UKA微烹宝焖烧杯的做法图解7

步骤7

开大火，把水煮沸。
五香茶叶鹌鹑蛋—UKA微烹宝焖烧杯的做法图解8

步骤8

加入细砂糖、盐、生抽和老抽。
五香茶叶鹌鹑蛋—UKA微烹宝焖烧杯的做法图解9

步骤9

大火煮5分钟，使茶包和香料都出味。
五香茶叶鹌鹑蛋—UKA微烹宝焖烧杯的做法图解10

步骤10

把焖烧杯中的热水倒掉，把鹌鹑蛋放入。
五香茶叶鹌鹑蛋—UKA微烹宝焖烧杯的做法图解11

步骤11

将卤汁倒入UKA焖烧杯内，盖上盖子焖一晚上。
五香茶叶鹌鹑蛋—UKA微烹宝焖烧杯的做法图解12

步骤12

早上起来就可以吃到美味的五香鹌鹑蛋了。
五香茶叶鹌鹑蛋—UKA微烹宝焖烧杯的做法图解13

步骤13

一口一个，超级满足！
五香茶叶鹌鹑蛋—UKA微烹宝焖烧杯的做法图解14

步骤14

成品图。
五香茶叶鹌鹑蛋—UKA微烹宝焖烧杯的做法图解15

步骤15

成品图。

五香茶叶鹌鹑蛋的烹饪技巧

焖烧杯预热非常关键，这一步不能省略，就是把100度的沸水加入焖烧杯内，盖好盖子焖5～10分钟，预热之后效果会更佳。 家里有桂皮或茴香、草果也可以放点，没有红茶包可以直接用红茶叶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-09

©本菜谱的做法由 风意画 编写，未经授权不得转载

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