红茶枫糖布丁

精品
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红茶枫糖布丁的用料

奶油奶酪 70克 蛋黄 1个
鲜奶油 80克 牛奶 100克
细砂糖 15克 盐 1小撮
枫糖浆 适量 袋泡红茶 1包

红茶枫糖布丁的做法

步骤1

将牛奶和鲜奶油混合后,小火加热到沸腾前离火

步骤2

加入茶包浸泡5——10分钟后,将茶包取出丢掉

步骤3

提前软化好的奶油奶酪中加糖和盐搅打至顺滑

步骤4

将蛋黄加入奶酪糊中搅拌均匀

步骤5

将红茶牛奶液缓缓倒入奶酪糊中,搅拌均匀后过筛一遍倒入耐热容器内

步骤6

烤箱预热至160度,隔水烤35分钟左右,烘烤结束后不要立即取出,利用余温闷一会再取出
红茶枫糖布丁的做法图解7

步骤7

完全冷却后,放入冰箱冷藏后味道更好,吃之前淋上枫糖浆口感大幅提升。

红茶枫糖布丁的烹饪技巧


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创建时间:2012-05-09

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