红茶海绵蛋糕

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红茶的味道在天气变凉的时候显得格外香

红茶海绵蛋糕的用料

鸡蛋 2个 细砂糖 50克
低筋面粉 65克 黄油 10克
牛奶 90克 红茶包 4克
学厨6连模具 1件

红茶海绵蛋糕的做法

红茶海绵蛋糕的做法图解1

步骤1

牛奶放入奶锅中，加热至沸腾。烤箱170度预热
红茶海绵蛋糕的做法图解2

步骤2

放入2个红茶包，泡3分钟
红茶海绵蛋糕的做法图解3

步骤3

然后将红茶包捏干水份
红茶海绵蛋糕的做法图解4

步骤4

将牛奶红茶（40克）液倒入黄油中
红茶海绵蛋糕的做法图解5

步骤5

加入捏干水份的红茶末末，搅拌均匀，隔热水加热使黄油融化
红茶海绵蛋糕的做法图解6

步骤6

低筋面粉提前过筛
红茶海绵蛋糕的做法图解7

步骤7

鸡蛋打散，加入细砂糖
红茶海绵蛋糕的做法图解8

步骤8

打蛋盆隔温水用打蛋器高速打发至浓稠
红茶海绵蛋糕的做法图解9

步骤9

然后将温水盆拿走，继续低速打发至低落的花纹不易消失即可
红茶海绵蛋糕的做法图解10

步骤10

倒入低筋面粉
红茶海绵蛋糕的做法图解11

步骤11

翻拌均匀
红茶海绵蛋糕的做法图解12

步骤12

倒入牛奶红茶液
红茶海绵蛋糕的做法图解13

步骤13

搅拌均匀
红茶海绵蛋糕的做法图解14

步骤14

然后将搅拌均匀的蛋糕糊倒入纸托中，九分满即可
红茶海绵蛋糕的做法图解15

步骤15

稍微震动模具，震出气泡，然后放入烤箱，170度28分钟，我用的ACA烤箱，温度偏高20度，所以烤箱温度选择的是150度
红茶海绵蛋糕的做法图解16

步骤16

出炉后立即脱模，晾凉密封保存
红茶海绵蛋糕的做法图解17

步骤17

成品
红茶海绵蛋糕的做法图解18

步骤18

成品
红茶海绵蛋糕的做法图解19

步骤19

成品
红茶海绵蛋糕的做法图解20

步骤20

成品
红茶海绵蛋糕的做法图解21

步骤21

成品
红茶海绵蛋糕的做法图解22

步骤22

成品

红茶海绵蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-13

©本菜谱的做法由 开心豆ht 编写，未经授权不得转载

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