干烧黄花鱼

1.3万 浏览 28 收藏
收藏
小宇0912
小宇0912
＋ 关注

干烧黄花鱼的用料

大黄花鱼 1条 干香菇 5朵
五花肉 适量 生姜 适量
大蒜 适量 香葱 适量
食用油 适量 盐 适量
料酒 适量 老抽 适量
生抽 适量 豆瓣酱 适量
醋 适量 白糖 少许
花椒 少许 八角 少许
干辣椒 适量 小米椒 适量

干烧黄花鱼的做法

步骤1

黄花鱼洗净切斜刀、不要切到鱼骨

步骤2

五花肉切丁、香菇切丁。锅中倒油、放入花椒、炒出香味后沥出。

步骤3

放入五花肉翻炒、放入干辣椒、葱姜蒜翻炒。加郫县豆瓣酱炒出香味、放入黄花鱼

步骤4

倒少许料酒、生抽；然后烹一点醋、加糖…

步骤5

加入清水、漫过鱼…添一点老抽调色…中火慢炖

步骤6

五分钟后翻鱼的另一面、继续炖五分钟、把鱼装盘……汤汁大火收汁、放少许盐调味

步骤7

鱼上面撒一些葱花和小米椒段、把汤汁浇上去、大功告成

干烧黄花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-14

©本菜谱的做法由 小宇0912 编写，未经授权不得转载

干烧黄花鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

干烧黄花鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 干烧黄花鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 干烧黄花鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活