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杂蔬牛肉咖喱包子的做法
步骤1
南瓜切薄片
步骤2
上锅蒸熟用勺子碾成泥状
步骤3
500克面粉加5克酵母，250克南瓜泥（250克南瓜削皮没有蒸之前的重量）看面的程度，如果干再加少量温水，和成光滑的面团，放在温暖处发酵。
步骤4
准备馅料，将胡萝卜、土豆、洋葱、酱牛肉切成小丁备用。
步骤5
锅中放油，爆香葱花和姜片。
步骤6
放入胡萝卜丁和土豆丁翻炒一会儿。
步骤7
放入洋葱丁
步骤8
翻炒均匀，加入一勺生抽。
步骤9
一点点老抽
步骤10
加入酱牛肉丁翻炒
步骤11
加入百梦多辣咖喱二块
步骤12
百梦多辣咖喱不是很辣，我这个人不吃辣的都能够接受，加入适量的水，翻炒均匀，大火收汁，馅料呈粘稠状即可。
步骤13
这是炒好的杂蔬牛肉咖喱馅，真的好香！
步骤14
这是发好的面团
步骤15
面团按压排气
步骤16
分成大小相等的11个面剂子
步骤17
包入咖喱馅，进行二次发酵15分钟，凉水上锅大火蒸15分钟，关火焖5分钟即可。
步骤18
第一次尝试用咖喱调馅做包子，真的好好吃，不信你也试试。杂蔬牛肉咖喱包子的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-10-17
小小庆回国
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