蛋糕甜甜圈原来这么简单

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娃娃特别爱吃甜甜圈，奈何卖的好贵，偶尔间看到了洋洋老师的方子，摩拳擦掌试一下啦！如此简单啊！比油炸那种好吃多啦！

蛋糕甜甜圈的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 105克
玉米油 60克 白砂糖 65克
泡打粉 3克 盐 3克
巧克力 适量 装饰糖 适量

蛋糕甜甜圈的做法

蛋糕甜甜圈原来这么简单的做法图解1

步骤1

烤箱170度开始预热10分钟。所有材料称重备用。
蛋糕甜甜圈原来这么简单的做法图解2

步骤2

把鸡蛋和砂糖放入大碗中。用打蛋器把糖和鸡蛋搅拌均匀即可，无需打发。
蛋糕甜甜圈原来这么简单的做法图解3

步骤3

低筋粉和泡打粉、盐一起过筛加入鸡蛋液中，搅拌至无颗粒。
蛋糕甜甜圈原来这么简单的做法图解4

步骤4

把搅拌好的面糊装入裱花袋中备用。
蛋糕甜甜圈原来这么简单的做法图解5

步骤5

面糊搅拌均匀后加入玉米油，搅拌至顺滑。
蛋糕甜甜圈原来这么简单的做法图解6

步骤6

模具提前用玉米油刷一遍。裱花袋剪个小口，把面糊挤在模具中6分或7分满左右就可以了！⚠️8分满会长到不见中间的小孔。
蛋糕甜甜圈原来这么简单的做法图解7

步骤7

放入烤箱中层，上下管170度15分钟即可。
蛋糕甜甜圈原来这么简单的做法图解8

步骤8

烤好后出炉脱模放在晾网上晾凉。
蛋糕甜甜圈原来这么简单的做法图解9

步骤9

1、将准备好的巧克力隔热水融化开，稍微晾凉。2、轻轻将甜甜圈放入沾上一层巧克力,巧克力温度要控制在40°左右为好。3、最后撒上自己喜欢的各种配料装饰即可。

蛋糕甜甜圈的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-22

©本菜谱的做法由 念念的小灶 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜 烘焙 烤 西点

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