全麦面包（少油少糖）百分百全麦，减肥减脂必备全麦面包

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小土豆私房菜

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生完孩子体重比孕前上涨了15斤，为了这15斤我也是努力努力再努力了！研究各种减肥减脂的食物！终于功夫不负有心人！在宝宝8个月的时候体重顺利减下来，比孕前还轻2公斤哦

全麦面包的用料

鸡蛋 1个	水 132克
橄榄油 20克	盐 1.5克
耐高糖酵母 3克	全麦粉（我用的风筝全麦粉 230克
糖 20克	干果若干（可根据自己喜好添加，也可以不添加

全麦面包的做法

步骤1

除橄榄油以外的食材全部放入面包机和面30分钟，加入橄榄油再和面20分钟！发酵2到2.5倍大（用手沾点油戳一个洞立刻回缩说明没发酵好，塌陷说明发酵过头，保持原来的形状说明刚刚好）

步骤2

排气分成3等份！松弛20分钟！擀成牛舌状，卷起放入450克磨具之中

步骤3

发酵至9分满！烤箱预热185度10分钟，放入磨具，上下火180度35分钟！然后取出晾冷！每个烤箱脾气不一样请及时查看情况

步骤4

切片

步骤5

这是横切面

步骤6

横切面来一个特写，不错吧

全麦面包的烹饪技巧

为了赶时间！中间的步骤没有拍照！在这里请各位小姐姐体谅一下一个人带孩子的艰辛！酵母一定不要放多，放多很难吃，好好的盯着面团，不要让发酵过头，如果想要吃特别软的也可以添加一点面包改良剂呢！不过一定要注意量哦，要用知名品牌的，比如安琪面包改良剂，例外请减少用量最好按照面粉用量的百分之0.2添加，这一款全麦面包是不是很简单呢，很适合需要减肥减脂的小伙伴哦！如果有小伙伴做了记得交作业哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-22

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