椰香蜜豆玛芬-ACA E43A试用报告（三）

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甜甜蜜蜜的，绵绵密密的 浓郁的椰香中，伴随着蜜红豆的甜 大概就是这款玛芬最好的形容 烤箱：ACA日落粉ATO-E43A 裱花袋：学厨TPU裱花袋 KT7040 纸杯：学厨KT7068 & KT7069

椰香蜜豆玛芬的用料

黄油 100克 细砂糖 90克
全蛋液 100克 椰浆 140克
低粉 200克 椰蓉 20克
泡打粉 1克 蜜红豆 100克

椰香蜜豆玛芬的做法

椰香蜜豆玛芬-ACA E43A试用报告（三）的做法图解1

步骤1

1、黄油提前软化，用电动打蛋器低速打散
椰香蜜豆玛芬-ACA E43A试用报告（三）的做法图解2

步骤2

2、放入全部细砂糖，低速打发均匀
椰香蜜豆玛芬-ACA E43A试用报告（三）的做法图解3

步骤3

3、分次加入全蛋液，每次需搅打至完全融合，才继续加入余下的全蛋液
椰香蜜豆玛芬-ACA E43A试用报告（三）的做法图解4

步骤4

4、筛入 1 / 2 的低粉和全部泡打粉，以及1/2的椰浆，搅拌均匀
椰香蜜豆玛芬-ACA E43A试用报告（三）的做法图解5

步骤5

5、随后筛入剩下的 低粉，同时加入剩下的椰浆和椰蓉
椰香蜜豆玛芬-ACA E43A试用报告（三）的做法图解6

步骤6

6、搅拌均匀至没有粉粒
椰香蜜豆玛芬-ACA E43A试用报告（三）的做法图解7

步骤7

7、最后加入蜜红豆，搅拌均匀即可
椰香蜜豆玛芬-ACA E43A试用报告（三）的做法图解8

步骤8

8、把面糊装入硅胶裱花袋内
椰香蜜豆玛芬-ACA E43A试用报告（三）的做法图解9

步骤9

9、把面糊挤入纸杯模具中，至7~8分满
椰香蜜豆玛芬-ACA E43A试用报告（三）的做法图解10

步骤10

10、移入预热好的ATO-E43AZ烤箱中层
椰香蜜豆玛芬-ACA E43A试用报告（三）的做法图解11

步骤11

11、上下火175度，烤制25分钟
椰香蜜豆玛芬-ACA E43A试用报告（三）的做法图解12

步骤12

12、烤制结束后马上取出，上色很均匀
椰香蜜豆玛芬-ACA E43A试用报告（三）的做法图解13

步骤13

13、放在冷却架上晾凉
椰香蜜豆玛芬-ACA E43A试用报告（三）的做法图解14

步骤14

成品图
椰香蜜豆玛芬-ACA E43A试用报告（三）的做法图解15

步骤15

成品图
椰香蜜豆玛芬-ACA E43A试用报告（三）的做法图解16

步骤16

成品图

椰香蜜豆玛芬的烹饪技巧

1、椰浆是浓缩椰浆，不是椰汁 2、此方只放了1克泡打粉，成品膨发程度不大，可多加1克泡打粉使成品更好看 3、蜜红豆本身增加了玛芬的甜度，如不使用类似配料，可增加15克左右的细砂糖增加甜度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-25

©本菜谱的做法由 小耳Maggie 编写，未经授权不得转载

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