海盐泡芙壳

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海盐泡芙壳的用料

无盐黄油 50g 水 105g
细砂糖 5g 低筋面粉 65g
鸡蛋（带壳） 2个

海盐泡芙壳的做法

海盐泡芙壳的做法图解1

步骤1

准备好材料，面粉过筛，鸡蛋打散，烤箱预热200度
海盐泡芙壳的做法图解2

步骤2

黄油，水，细砂糖，盐倒入小锅中，小火加热并不断搅拌至黄油完全融化，沸腾
海盐泡芙壳的做法图解3

步骤3

倒入面粉进行烫面，不断搅拌至混合，锅底会留下一层薄薄的膜时说明面粉已烫熟，关火
海盐泡芙壳的做法图解4

步骤4

将蛋液分四次加入，不停搅拌均匀，最后一次视面糊状态来加哦，不要一下子全倒入蛋液
海盐泡芙壳的做法图解5

步骤5

搅拌至面糊细腻有光泽，提起蛋抽不掉落的状态就可以了
海盐泡芙壳的做法图解6

步骤6

面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出相同大小的泡芙，间隔一个左右，手指沾少许水抹平顶部
海盐泡芙壳的做法图解7

步骤7

放入烤箱，烘烤20-25分钟左右，出炉冷却，密封保存
海盐泡芙壳的做法图解8

步骤8

还可以夹个雪糕球，味道中和更美味

海盐泡芙壳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-26

©本菜谱的做法由 烧焦的Apple 编写，未经授权不得转载

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