为爱煲汤+ 玉米胡萝卜筒骨汤

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筒骨汤这样煲，小孩最喜欢吃，玉米加胡萝卜，好吃又好喝，南方人煲汤讲究的是原汁原味，除了原材料以外，在调料中最多加几片姜就可以了，这款胡萝卜玉米筒骨汤，煲出来的汤水，清清甜甜的，特别开胃，老少皆宜。

玉米胡萝卜筒骨汤的用料

筒骨 1根 玉米 1根
胡萝卜 1根 生姜 3片
醋 1勺 盐 适量

玉米胡萝卜筒骨汤的做法

为爱煲汤+ 玉米胡萝卜筒骨汤的做法图解1

步骤1

准备好主食材，甜玉米，胡萝卜，筒骨。
为爱煲汤+ 玉米胡萝卜筒骨汤的做法图解2

步骤2

将剁好的筒骨冲洗，洗出血水后备用。
为爱煲汤+ 玉米胡萝卜筒骨汤的做法图解3

步骤3

甜玉米，胡萝卜切小块，这样比较入味。
为爱煲汤+ 玉米胡萝卜筒骨汤的做法图解4

步骤4

洗净的筒骨，胡萝卜，甜玉米，姜片。
为爱煲汤+ 玉米胡萝卜筒骨汤的做法图解5

步骤5

取出锅具，锅里坐水
为爱煲汤+ 玉米胡萝卜筒骨汤的做法图解6

步骤6

大火烧开后放入筒骨焯水，主要是为了去除骨头中的血水并杀灭寄生虫。
为爱煲汤+ 玉米胡萝卜筒骨汤的做法图解7

步骤7

将焯好的筒骨取出备用。
为爱煲汤+ 玉米胡萝卜筒骨汤的做法图解8

步骤8

煲汤最好选用砂锅，把食材全部放入砂锅里。
为爱煲汤+ 玉米胡萝卜筒骨汤的做法图解9

步骤9

加入清水，水量可以根据用餐人数来决定。
为爱煲汤+ 玉米胡萝卜筒骨汤的做法图解10

步骤10

砂锅移入电陶炉 ，汤里加入适量盐，白醋
为爱煲汤+ 玉米胡萝卜筒骨汤的做法图解11

步骤11

大火煮开后转小火，撇去浮沫。
为爱煲汤+ 玉米胡萝卜筒骨汤的做法图解12

步骤12

盖上盖子小火煲1个小时左右即可关火。
为爱煲汤+ 玉米胡萝卜筒骨汤的做法图解13

步骤13

最后加入适量鸡精进行调味，非常棒的玉米胡萝卜筒骨汤就欧了
为爱煲汤+ 玉米胡萝卜筒骨汤的做法图解14

步骤14

成品图
为爱煲汤+ 玉米胡萝卜筒骨汤的做法图解15

步骤15

成品图

玉米胡萝卜筒骨汤的烹饪技巧

将筒骨加入冷水煲，这样可以延长蛋白质的凝固时间，使骨头中的鲜味慢慢渗入汤中，使汤汁格外鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-27

©本菜谱的做法由 皓皓的厨娘 编写，未经授权不得转载

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