粽子馒头

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粽子馒头的用料

中筋面粉 100克 牛奶 60克
玉米油 3克 糖 18克
酵母 2克 抹茶粉 适量
南瓜粉 适量 黑色色素笔 一支
红色色素笔 一支

粽子馒头的做法

粽子馒头的做法图解1

步骤1

将所有食材都放入厨师机桶中，开启厨师机，将面团揉成光滑的状态。
粽子馒头的做法图解2

步骤2

然后将面团分出32克备用，将剩下的面团分为6份，并揉成圆形整理成三角形。
粽子馒头的做法图解3

步骤3

32克面团取30克面团加入适量抹茶粉揉匀，然后分成12份，搓成长条状，并压扁，用刮刀压出痕迹。然后取两片做好的叶子背面涂上一点点水，然后粘在白色面团两边。
粽子馒头的做法图解4

步骤4

剩下2克面团加少许南瓜粉揉成黄色，并搓成细细的长条，系在做好的粽子上。
粽子馒头的做法图解5

步骤5

蒸盘里垫上烘焙纸，把做好的粽子一一放上。
粽子馒头的做法图解6

步骤6

然后送去蒸烤箱中进行发酵，发酵至按压可以慢慢回弹的状态厚取出。
粽子馒头的做法图解7

步骤7

开启蒸烤箱的蒸制模式，等待上汽后，再放入馒头，100度蒸15分钟。（普通蒸锅也是15分钟）蒸好后焖5分钟后再取出。
粽子馒头的做法图解8

步骤8

最后用色素笔画上眼睛和腮红即可。

粽子馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-27

©本菜谱的做法由 西瓜食光 编写，未经授权不得转载

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