黄金虾球

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黄金虾球的用料

鲜虾 10个 鸡蛋液 1个
盐 少量 淀粉 少许
面包糠 适量

黄金虾球的做法

黄金虾球的做法图解1

步骤1

虾去头、挑出虾线，留下小尾巴，放少量盐腌制10分钟左右
黄金虾球的做法图解2

步骤2

在中间偏上位置划开一个小口（别彻底划开）
黄金虾球的做法图解3

步骤3

虾尾钻进刚刚划开的口套进去
黄金虾球的做法图解4

步骤4

一个鸡蛋和少量面粉混合，糊糊搅拌均匀
黄金虾球的做法图解5

步骤5

将套好的虾一个个裹蛋液
黄金虾球的做法图解6

步骤6

粘面包糠（准备个勺子比较好操作，可以将面包糠往上淋）
黄金虾球的做法图解7

步骤7

所以操作完就可以开火倒油了
黄金虾球的做法图解8

步骤8

待油温热后放入锅里小火炸（刚放进去要按一会再松手这样虾仁就能站好了，不然一个个东倒西歪卖相不太好）
黄金虾球的做法图解9

步骤9

咬一口还能看到完整虾仁

黄金虾球的烹饪技巧

我家宝宝对小虾仁兴趣不大，换种方式尝试一下，一下吃了5-6个。建议这个中午做，这样下午还能跑跑不至于积食，毕竟虾肉还是挺瓷实的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-27

©本菜谱的做法由 neverlose23 编写，未经授权不得转载

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