醇奶戚风

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有醇奶吐司怎么可以没有醇奶戚风？简单食材成就的醇醇美味！

醇奶戚风的用料

鸡蛋 3个 糖 40克
淡奶油 75克 低粉 75克

醇奶戚风的做法

醇奶戚风的做法图解1

步骤1

淡奶油倒入盆内
醇奶戚风的做法图解2

步骤2

筛入全部粉类
醇奶戚风的做法图解3

步骤3

加入3个蛋黄搅匀
醇奶戚风的做法图解4

步骤4

3个蛋白入无水无油的盆内
醇奶戚风的做法图解5

步骤5

打至粗泡后分2次加入糖打发
醇奶戚风的做法图解6

步骤6

打发至提起有弯钩，如图状态
醇奶戚风的做法图解7

步骤7

取1/3蛋白加入蛋黄糊内搅匀
醇奶戚风的做法图解8

步骤8

搅好的蛋糕糊倒回蛋白盆内
醇奶戚风的做法图解9

步骤9

刮刀拌匀
醇奶戚风的做法图解10

步骤10

从高处倒入学厨6寸中空模内，按住烟囱震下，去掉大气泡
醇奶戚风的做法图解11

步骤11

放入预热好的烤箱150度烤40分钟，出炉震下后倒扣冷却后脱模
醇奶戚风的做法图解12

步骤12

成品
醇奶戚风的做法图解13

步骤13

奶味浓郁又松软，好吃。

醇奶戚风的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-27

©本菜谱的做法由 两两世界 编写，未经授权不得转载

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